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母亲节宠爱好礼╱星级饭店母亲节蛋糕 逗妈妈「

时间:2019-05-13    点击量:

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晶英酒店有5款母亲节蛋糕,其中「爱的旅行箱」发想自精品品牌经典的长方形行李包,以名牌造型、巧克力为主题,甜蜜妈妈的心情;同样以「送妈妈一个包」的概念,大亿丽緻酒店「珍藏」母亲节限定蛋糕,以芝麻蛋糕体搭配主厨自製法式布蕾、咖啡巧克力及浓郁抹茶等内馅,再以纯手工编织成手提包造型,同样很有画面。

大亿丽緻酒店「珍藏」母亲节限定蛋糕。 图/各业者提供
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日月千禧则献出「女王的皇冠」母亲节蛋糕,维妙维肖的皇冠外型、酸甜中带有果香且层次丰富的口味,意欲让妈妈拥有女王等级的味蕾享受。颇受好评的美丽信母亲节蛋糕「幸福缤纷莓满」,以白巧克力淋面打造简约纯净蛋糕底,宛如纯洁的母爱,撒上白巧克力粉打造母亲抱婴儿剪影图,代表新生命的诞生。

日月千禧「女王的皇冠」皇冠造型维妙维肖。 图/各业者提供
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莓满、胶质…在地滋味夯

除了外型有主题有故事,不少星级蛋糕主打在地滋味。像是西华饭店特製的「酪柠雪吻」,酸甜柠檬交织香浓乳酪,诠释甜得恰如其分的美好母爱;万豪酒店的蛋糕捲「甜蜜芋儿心」,是蜜香红茶、伯爵茶「双茶」蛋糕,包覆以新鲜芋头及鲜奶油製成内馅,外层抹上红茶慕斯,很有味。

美福饭店也加入了充满中式风雅情调的食材,选用花莲自栽的铁观音做为蛋糕基底的「落叶归根」,内馅以焦糖炒香的核桃搭配铁观音茶叶经低温研磨后的香缇,「洛神珍爱」则以洛神花为设计主轴,每朵花中还藏有一颗要献给妈妈的红宝石。北投亚太饭店「珍爱馨意」也以多种水果酱堆叠出丰富层次酸甜口感,像是凤梨、韩国柚子以及草莓酱。

洛神也添进蛋糕味,美福大饭店的母亲节蛋糕「洛神珍爱」。 图/各业者提供
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妈妈也想当「网美」,国宾饭店国宾麵包房就推出「莓满甜心」母亲节蛋糕,温馨雅致的红白相衬外观与莓果内馅巧妙搭配,母亲节周末于饭店各餐厅用餐消费满2千元,还可免费拍摄全家福。六福旅游集团旗下的elite bakery有3款母亲节蛋糕,「藏爱美肌蛋糕」以宠爱妈咪元素发想,师傅创新大胆使用富含胶原蛋白的白木耳与红枣夹层,可以吃到木耳的胶质感,蛋糕体则以低糖、豆浆调配的海绵蛋糕,让妈妈愈吃愈美丽。

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